• 점심상39,000원

  서관면옥의 냉면을 주문하면 차려지는 한 잔의 술과 그 냉면을 가장 맛있게 먹기 위한 한 상. 제주메밀 100%냉면, 설야멱, 냉수육 초재, 메밀전과 계절찬의 곁들임.

  • (선비냉면 or 영양솥밥(육개장) 중 선택 가능)
  • 골동냉면 선택 시 +2,000원

• 저녁상 (선주후면)50,000원

  서관면옥의 냉면을 주문하면 차려지는 한 잔의 술과 그 냉면을 가장 맛있게 먹기 위한 한 상. 전통주 한 잔을 시작으로 제주메밀 100%냉면, 설야멱, 냉수육 초재, 메밀전과 계절찬의 곁들임.

  • (선비냉면 or 영양솥밥(육개장) 중 선택 가능)
  • *서관면옥의 방식은 선주후면입니다.

• 설야멱45,000원

  조선시대[규합총서]의 조리방식을 따라 차게 식힘과 숯불 굽기를 두 차례 거쳐 완성한 프리미엄 갈비 구이

  • (미국산 프리미엄 초이스 등급)

• 수육전골58,000원

  한우의 다양한 부위 (우설,스지,소머리,아롱사태)를 정성껏 삶아 부추와 대파를 더해 육수로 끓여 즐기는 전골

  • (스지 원산지 : 미국산)

• 어복쟁반 작은반 (2-3인용)80,000원

  한우특수부위와 야채를 푸짐하게 넣어 끓여 먹는 평양의 향토 음식

• 어복쟁반 큰반 (3-4인용)110,000원

  한우특수부위와 야채를 푸짐하게 넣어 끓여 먹는 평양의 향토 음식

• 냉수육 초재48,000원

  아롱사태 수육과 해파리를 채소와 함께 겨자소스와 곁들여 즐기는 서관식 냉수육

  • *초재(初齋) : 정성을 다해 차린 첫 상

• 우피방볶음48,000원

  부드러운 우피와 알 스지를 매콤하게 볶아낸 서관식 별미

• 한우육개장(영양 솥밥)18,000원

  한우를 듬뿍 넣고 끓인 깊고 진한 맛의 전통 육개장

• 제주메밀 순면 평양냉면17,000원

  100% 메밀면과 한우 육수로 만든 구수한 물냉면

  • 랭반 +1,000원

• 제주메밀 순면 선비냉면17,000원

  매콤한 양념장에 참깨가루의 고소함을 더한 비빔냉면

• 제주메밀 순면 골동냉면19,000원

  버섯, 통들깨 등을 생들기름과 간장으로 비벼 먹는 비빔냉면

• 제주메밀 순면 맛박이냉면19,000원

  한우수육과 돝제육까지 고기고명이 듬뿍 올라간 물냉면

• 돝제육25,000원

  차게 즐기는 제주산 흑돼지 수육

• 목단 메밀전15,000원

  국내산 메밀을 직접 제분해 배추와 함께 부쳐낸 서관식 메밀전

• 서관만두14,000원

  신선한 나물과 야채, 돼지고기가 들어간 건강한 찐만두

Only 서관 X 서울양조장

• 서관 주안 샘플러19,000원

  (서울 오리지널, 서울핑크, 서울실버, 설화백, 설화금 5종 샘플러)

  • *전통주를 동시대적 가치로 빚어내는 "서울양조장"과 함께 합니다.

프리미엄 탁주

• 서울 오리지널 생막걸리 500ml20,000원

• 서울 핑크 생막걸리 500ml20,000원

• 서울 실버 프리미엄 막걸리 375ml20,000원

• 서울 골드 750 프리미엄 막걸리 750ml250,000원

프리미엄 약주

• 설화백 375ml28,000원

  (전통 누룩 설화곡으로 만든 프리미엄 청주)

• 설화금 375ml35,000원

  (특등급 쌀과 설화곡으로 만든 프리미엄 청주)

프리미엄소주

• 화요1425,000원

• 화요2535,000원

• 화요4145,000원

• 일품진로40,000원

스페셜

• 서관 하이볼14,000원

• 스텔라 아르투아 (Draft)10,000원

소주/맥주/음료

• 한라산 소주9,000원

• 소주/맥주6,000원

• 콜라/제로콜라3,000원

• 사이다/스프라이트3,000원

• 캐나다드라이 (진저에일)3,000원

• 토닉워터4,000원

• 페리에 플레인 (탄산수)4,000원

• 레몬슬라이스3,000원

• 콜키지 (병당)30,000원