• 麺膳 昼の膳39,000 ウォン

  ソグァンの冷麺を中心に、一杯の酒と済州産100%そば粉の冷麺、ソリャミョク、冷製ゆで肉、そばチヂミ、季節の惣菜を揃えた一膳

  • （ソンビ冷麺または栄養ご飯（ユッケジャン）から択一）
  • 骨薫冷面に変更 +2,000ウォン

• 麺膳 夜の膳（先酒後麺）50,000 ウォン

  伝統酒の一杯から始まり、済州産100%そば粉の冷麺、ソリャミョク、冷製ゆで肉、そばチヂミ、季節の惣菜へと続く一膳

  • （ソンビ冷麺または栄養ご飯（ユッケジャン）から択一）
  • *ソグァン麺屋は先酒後麺の流れでお出しします

• ソリャミョク45,000 ウォン

  朝鮮時代『閨閤叢書』の調理法に倣い、冷ましと炭火焼きを二度重ねて仕上げたプレミアムカルビ焼き

  • （米国産プレミアムチョイス等級）

• ゆで肉鍋58,000 ウォン

  韓牛の様々な部位を丁寧に茹で、ニラと長ネギを加えて出汁で煮込む鍋

  • （すじ 原産地：米国産）

• オボクジェンバン 小(2~3人)80,000 ウォン

  韓牛の特殊部位と野菜をたっぷり入れて煮込む、平壌の郷土料理

• オボクジェンバン 大(3~4人)110,000 ウォン

  韓牛の特殊部位と野菜をたっぷり入れて煮込む、平壌の郷土料理

• 冷製ゆで肉の酢和え48,000 ウォン

  アロンサテのゆで肉とクラゲに野菜を添え、からしダレでいただくソグァン風の冷製ゆで肉

  • *初齋（チョジェ）：心を尽くして整えた最初の膳

• ウピバン炒め48,000 ウォン

  柔らかい牛皮と牛すじをピリ辛に炒め上げたソグァンの逸品

• 韓牛ユッケジャン（栄養ご飯）18,000 ウォン

  韓牛をじっくり煮込んだ、コク深く濃厚な伝統ユッケジャン

• 平壌冷麺17,000 ウォン

  済州産100%お蕎麦麺と清くて深い味の肉汁、ソグァンのシグネチャーかやくを加えた正統派冷麺

  • レンバンに変更 +1,000ウォン

• ソンビ冷麺17,000 ウォン

  甘辛いヤンニョムと香ばしいごま粉が調和を成すビビン冷麺

• 骨薫冷面19,000 ウォン

  キノコ、えごま油、醤油を混ぜて食べる冷麺

• 肉香冷面19,000 ウォン

  牛肉、豚肉とかやくをたっぷり乗せた冷麺

• ドルジェユク25,000 ウォン

  済州産黒豚を冷たくゆでたゆで肉

• 牡丹そばチヂミ15,000 ウォン

  国産そばを自家製粉し、白菜とともに焼き上げたソグァン風そばチヂミ

• ソグァン餃子14,000 ウォン

  新鮮な山菜、野菜、豚肉を包んだ蒸し餃子

Only ソグァン × ソウル醸造場

• ソグァン酒肴サンプラー19,000 ウォン

  （ソウルオリジナル、ソウルピンク、ソウルシルバー、雪花白、雪花金の5種サンプラー）

  • *伝統酒を現代の価値で醸す「ソウル醸造場」とともに

プレミアム濁酒

• ソウルオリジナル生マッコリ 500ml20,000 ウォン

• ソウルピンク生マッコリ 500ml20,000 ウォン

• ソウルシルバー プレミアムマッコリ 375ml20,000 ウォン

• ソウルゴールド750 プレミアムマッコリ 750ml250,000 ウォン

プレミアム薬酒

• 雪花白 375ml28,000 ウォン

  （伝統麹・雪花麹で醸したプレミアム清酒）

• 雪花金 375ml35,000 ウォン

  （特等級の米と雪花麹で醸したプレミアム清酒）

プレミアム焼酎

• 火堯 1425,000 ウォン

• 火堯 2535,000 ウォン

• 火堯 4145,000 ウォン

• 一品眞露40,000 ウォン

スペシャル

• ソグァンハイボール14,000 ウォン

• ステラ・アルトワ（生）10,000 ウォン

焼酎/ビール/ソフトドリンク

• ハンラサン焼酎9,000 ウォン

• 焼酎/ビール6,000 ウォン

• コーラ/ゼロコーラ3,000 ウォン

• サイダー/スプライト3,000 ウォン

• カナダドライ（ジンジャーエール）3,000 ウォン

• トニックウォーター4,000 ウォン

• ペリエ4,000 ウォン

• レモンスライス3,000 ウォン

• コーケージ30,000 ウォン